Da lưng heo cũng là phần thực phẩm dễ sơ chế và chế biến nhất . So với những bộ phận khác trên cơ thể heo thì phần da heo thường chỉ dành cho những người sành ăn, quen ăn những món ăn vặt và không thích hợp sử dụng cho những người cao tuổi. Da lưng heo đông lạnh là sản phẩm được nhiều người tìm kiếm. Tuy nhiên vẫn có những khách hàng chưa hiểu rõ về sản phẩm này. Vì vậy họ thường đặt ra một số câu hỏi như: Da heo đông lạnh là gì?; Da heo đông lạnh nhập khẩu từ đâu? Liệu da heo nhập khẩu có an toàn không?
Da heo còn được gọi là Bì heo. Da lưng heo được lấy từ phần lưng của con heo.Thông thường da lưng heo trước khi cung cấp cho khách hàng sẽ được lọc sạch mỡ sạch da. Sau đó cắt thành những tấm lớn để dễ dàng chế biến, sử dụng. Da heo được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Quy trình giết mổ và cấp đông nhanh chóng , nên chất lượng da heo sau khi rã đông không khác gì so với da heo tươi.
Da lưng heo đông lạnh chính là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ các quốc gia như: Nga, Úc, Đức,… Nhờ trải qua quy trình sơ chế cẩn thận, cấp đông trong điều kiện hợp lý. Vì vậy da lưng heo đông lạnh nhập khẩu luôn đảm bảo về chất lượng, an toàn cho người sử dụng so với da heo tươi.
Da lưng heo nhập khẩu là sản phẩm đã trải qua quá trình cấp đông. Vì vậy được loại bỏ sự phát triển của vi sinh vật gây hại, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng.Các da heo đông lạnh được ưa chuộng nhất là da heo nhập khẩu từ Nga, loại ưa chuộng nhất là da lưng hiệu VLMK, Miratorg, APK… Các loại da heo nhập từ Đức thì trên tấm da dính rất nhiều mộc khó tẩy nên không dùng phổ biến như da heo Nga.
Da heo được dùng để chế biến thành khá nhiều món ăn hấp dẫn như: da heo chiên giòn, tóp mỡ, nem chua, giò chả, bì thính, jam bông thịt nguội…Đối với các cửa hàng kinh doanh quán ăn vặt; quán nhậu,… Da heo là sản phẩm không thể thiếu trong bảng nguyên liệu. Đây chính là lý do có nhiều tìm kiếm liên quan đến sản phẩm da heo đông lạnh.
Ngoài Da lưng heo , KimVy Foods còn có các loại thịt heo khác như : Ba chỉ heo có sườn , Khoanh bắp giò , Ba chỉ heo rút sườn , Sườn sụn ức , Sườn non , Nạc dăm , Nạc đùi , Nạc vai , Cốt lết , Đuôi heo , Tim heo , Dựng sau heo ,…phục vụ nhu cầu đa dạng của quý khách.
Có nên mua da lưng heo đông lạnh không ?
Một số quan niệm Á Đông cho rằng thực phẩm đông lạnh là không tươi, không ngon và không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên ở Phương Tây người ta lại chuộng thực phẩm lạnh vì họ cho rằng cấp đông là phương pháp tốt nhất để loại bỏ sự xâm nhập của vi khuẩn.
Việc cấp đông thực phẩm trước khi cung ứng cho thị trường cũng là yêu cầu bắt buộc của Cơ Quan Kiểm Định Chất Lượng của một số nước phương Tây.
Đối với thực phẩm đông lạnh: quy trình giết mổ hoàn toàn khép kín theo dây chuyền. Sau đó sẽ được đưa qua khu thiệt trùng, đóng gói và hút chân không, toàn bộ công đoạn không quá 30 phút. Thực phẩm sẽ được cấp đông ngay sau khi đóng gói ở nhiệt độ -18 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ) khẳng định là vi khuẩn không thể xâm nhập và an toàn cho sức khỏe con người.
Đối với thực phẩm tươi sống: được giết mổ bằng phương pháp thủ công, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vì không được tiệt trùng và đóng gói. Thực phẩm tươi sống được bày bán ở chợ dưới nhiệt độ ẩm-nắng-nóng tăng khả năng hình thành vi khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta khi sử dụng.
Tuy nhiên đây chỉ là quan niệm khác nhau của 2 nền văn hoá ẩm thực. Chúng ta hoàn toàn có quyền lựa chọn loại thực phẩm mà chúng ta yêu thích.
Giá trị dinh dưỡng chứa trong da heo
Những bà nội trợ thường nghĩ da heo là thực phẩm có hại cho sức khỏe nên thường bỏ đi, không dùng đến. Nhưng ít người biết da heo chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Protein ở da heo chủ yếu là keratin, elastin và collagen hợp thành. Gelatin và collagen gắn kết các tế bào thành mô cơ thể vững chắc, đồng thời gắn kết da, lông, tóc, thịt, xương và mô liên kết. Vì thế, các thành phần dinh dưỡng trong da heo rất tốt cho da, gân, xương, tóc. Da heo chứa rất ít carbohydrate gần như là 0%, có tác dụng giảm cân hiệu quả và không gây tăng đường huyết. Chất béo từ bì lợn làm no lâu, nên thích hợp bổ sung vào chế độ ăn kiêng. Ngoài ra da heo chứa 43% là chất béo không bão hòa, trong đó phần lớn là axit oleic ( Axit oleic là chất béo tự nhiên được tìm thấy trong các loại dầu động vật và thực vật khác nhau, bao gồm cả dầu ô liu ) chứa nhiều Natri giúp điều chỉnh sự hấp thụ glucose cũng như lượng chất lỏng trong cơ thể, cải thiện chức năng não, duy trì trái tim khỏe mạnh, loại bỏ carbon dioxide dư thừa cũng như duy trì sức khỏe làn da.
Lợi ích to lớn của da heo đối với sức khỏe
1.Hạ huyết áp , hạ đường huyết , hạ lipid máu : Phần da của miếng thịt heo rất giàu chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, axit folic, axit béo không bão hòa đa, niacin, vitamin, kali, magiê, selen, sắt, natri, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác. Nhiều người lầm tưởng phần da này là phần chứa nhiều chất béo, nhưng trên thực tế, hàm lượng chất béo trong da chỉ bằng 1/2 phần thịt. Không những thế, nó lại chứa nhiều protein, đặc biệt, có hơn 90% là collagen và elastin. Chính vì vậy, ăn bì lợn có tác dụng làm đẹp da, chậm lão hóa nên rất được các bạn nữ ưa chuộng. Không những thế ăn phần bì lợn còn có thể giúp hạ “ba cao” rất hiệu quả gồm: Bệnh cao đường huyết, cao huyết áp , cao mỡ máu.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng da heo có chứa một loại glycogen protein có tính chất chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do trong mạch máu, làm loãng máu đặc, duy trì độ đàn hồi của mạch máu, giúp phòng chống bệnh “ba cao”… Vì vậy, việc bổ sung da heo vào thực đơn ăn uống hàng ngày là điều cần thiết để giúp ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm trên.
2.Ngăn ngừa lão hóa : Da heo chứa collagen, là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, nếu da thiếu đi loại protein chất lượng cao này, quá trình lão hóa sẽ diễn ra nhanh chóng, dẫn đến xuất hiện các nếp nhăn, vết sạm và tệ hơn là tình trạng da bị chảy xệ. Ăn da heo điều độ vừa có thể giúp cơ thể bổ sung lượng collagen cần thiết, đưa dưỡng chất vào da để giúp làn da mềm mại mịn màng, vừa có thể ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Đồng thời, ăn một lượng bì vừa đủ có thể giữ cho tế bào da luôn đàn hồi, hơn nữa, ở một mức độ nhất định có thể ngăn da mất nước, đồng thời tránh khô da. Với phái nữ, nếu thắc mắc ăn bì lợn có tác dụng gì thì hãy nhớ đến công dụng này nhé.
3.Dưỡng âm , dưỡng huyết : Da heo chứa nhiều sắt nên các món ăn được chế biến từ nguyên liệu này đều có tác dụng bổ huyết, đồng thời có thể giúp thông sữa, dưỡng da, nhuận tràng. Dùng tốt cho người bị khô rát bong da, đau họng.
4.Tốt cho xương : Ai cũng biết da heo chứa nhiều collagen, không chỉ giúp da khỏe đẹp mà còn là dưỡng chất quan trọng cho xương. Đối với người trung niên và cao tuổi, do cơ thể mất quá nhiều collagen theo tuổi tác nên xương sẽ dần trở nên giòn và dễ bị loãng xương , việc bổ sung collagen có thể cải thiện độ đàn hồi và dẻo dai của xương.
5.Bổ sung vitamin tốt cho sức khỏe :Như chúng ta đã biết, vitamin là chất dinh dưỡng không thể thiếu, tham gia vào hoạt động sống của cơ thể con người, nếu cơ thể thiếu vitamin sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tật. Da heo chứa nhiều loại vitamin, trong đó hàm lượng vitamin B2 tương đối cao, có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, do vậy bạn có thể ăn một lượng bì hợp lý trong bữa ăn hàng ngày để phát huy công dụng tốt nhất.
Tuy những lợi ích của da heo đã được xác nhận , song cái gì cũng có mặt lợi và hại, tiêu thụ vừa phải thì tốt cho sức khỏe, nhưng ăn nhiều cũng có hại, cho nên bạn hãy chú ý kiểm soát lượng ăn vào.Lớp mỡ gần da chứa rất nhiều cholesterol, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ trở thành thủ phạm gây bệnh tim mạch, béo phì . Vì vậy, với người dễ béo, trẻ em, phụ nữ mang thai… tốt nhất không nên ăn nhiều bộ phận này. Chất protein có trong da động vật rất khó tiêu, mặc dù chúng không gây độc hại nhưng nếu ăn nhiều, cơ thể chúng ta có thể mắc bệnh tim mạch.
Món ăn ngon từ da lưng heo
1.Chả lụa da heo ớt xiêm xanh
2.Da heo chiên giòn sốt tỏi ớt
3.Gỏi xoài da heo
Hàng nhập khẩu đông lạnh có tốt không ?
Câu trả lời đã nằm ở câu hỏi sẵn rồi đấy . Hàng nhập khẩu thực sự ngon và tốt bởi để vượt qua những khâu kiểm định khắt khe về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng thì một món hàng phải đạt đủ những tiêu chuẩn về An toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng dinh dưỡng để được đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.
Những sản phẩm được bảo quản và đóng gói với các quy trình tiên tiến và hiện đại nhất giúp cho sản phẩm luôn giữ được độ tươi ngon và bổ dưỡng nhằm tạo cho người tiêu dùng sự tin tưởng khi sử dụng mà không phải lo ngại về các vấn đề phát sinh.
Đơn vị cung cấp thịt heo nhập khẩu uy tín
Mỡ lưng heo Tonnies nhập khẩu đông lạnh được nhập khẩu từ về nước ta, chủ yếu bằng phương pháp cấp đông, chính vì vậy muốn mua được thịt chất lượng thì các bà nội trợ trước tiên phải lựa chọn được địa điểm mua hàng uy tín và chất lượng. Một trong số những địa điểm cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu uy tín trên thị trường hiện nay chính là THỰC PHẨM KIM VY.
Thực Phẩm Kim Vy hay KimVy Foods là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm nhập khẩu đông lạnh heo, bò, gà, trâu và hải sản. Hiện KimVy Foods chuyên phân phối, cung cấp thịt bò đông lạnh nhập khẩu, thịt gà đông lạnh nhập khẩu, thịt bò Ấn đông lạnh nhập khẩu, thịt heo đông lạnh nhập khẩu cho các nhà hàng, quán ăn khu vực Tp.HCM tất cả các quận, huyện và các tỉnh miền Nam.
Sản phẩm tại KimVy Foods có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ và giấy kiểm định, giấy VSATTP.
Giá tại KimVy Foods luôn cạnh tranh vì chủ động về nguồn hàng thực phẩm nhập khẩu đông lạnh. Giao hàng trong ngày, xử lý rã đông, làm mát theo nhu cầu, đóng gói hàng nếu khách hàng có nhu cầu.
KimVy Foods chuyên cung cấp mặt hàng:
•Bò, trâu nhập khẩu đông lạnh Ấn Độ tất cả các mã MS9, MS41, MS42, MS44, MS60, MS57, MS46, MS65, MS64, MS67, MS22, MS123,…
•Gà nhập khẩu đông lạnh bao gồm đùi tỏi gà, đùi góc tư gà, má đùi gà, cánh gà nguyên, cánh gà giữa, và gà dai nguyên con.
•Heo đông lạnh nhập tất cả các loại bao gồm dựng heo, ba rọi heo rút xương hoặc có xương, sườn bẹ, sườn cốt lết và nhiều mặt hàng thịt heo nhập khẩu đông lạnh.
•Bò Mỹ, bò Canada, bò Úc và bò Nga
•Hải sản nhập khẩu như Cá hồi Na Uy nguyên con tươi, Bào ngư Nhật, Sò điệp Nhật, Lươn Nhật, Ốc Bulot…
Lý do khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ THỰC PHẨM KIM VY chúng tôi vì :
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày.
2.Chất lượng và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.
Để nhận tư vấn và đặt hàng vui lòng gọi hoặc zalo số: Chuyên sỉ từ 1 THÙNG đến TẠ hoặc LẺ 5KG gọi hoặc zalo số 0938 618 874 hoặc 0522 946 704
TẤN hoặc CONTAINER gọi hoặc zalo số 090 688 1896 .