Ba Chỉ Heo Rút Sườn Nhập Khẩu

Thịt ba chỉ heo (thịt ba rọi) nằm ở phần bụng của con heo, cụ thể là khu vực dọc theo hai bên sườn, từ ngực đến hông. Đây là phần thịt có sự xen kẽ giữa lớp nạc và lớp mỡ, thường được cắt thành từng dải với tỷ lệ nạc mỡ cân bằng, tạo nên kết cấu mềm, béo ngậy. Phần này bao gồm cả da (bì), thịt nạc, và mỡ, khiến nó trở thành nguyên liệu phổ biến cho các món như ba chỉ nướng, kho tàu, hoặc chiên giòn. Vị trí bụng heo có ít cơ vận động, nên thịt ba chỉ thường mềm hơn so với các phần khác như vai hay mông.