Dựng sau heo hay còn có tên gọi khác là móng giò heo, chân giò heo. Phần thịt này được lấy từ chân sau của con heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo.
Dựng sau heo là một trong những bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng trên thân con heo, phần chân giò sau ít thịt, nhiều da bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon tuỳ theo sở thích của mỗi người.
Giá trị dinh dưỡng của dựng sau heo :Theo các chuyên gia dinh dưỡng học, cứ trong mỗi 100g chân giò heo có chứa các chất dinh dưỡng sau đây :Protid 17.7g,Lipid 12.9g,Ca 14mg,Phosphor 288mg,Fe 2.5 mg,Vitamin B1 0.53mg,Vitamin B2 0.22mg,Vitamin B3 5.2mg,…
Dựng sau heo có mùi vị thơm ngon, chất dinh dưỡng cao. Đặc biệt những ngày thời tiết lạnh ăn món chân giò heo vào rất tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra dựng sau heo còn có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt, các vitamin A và B. Ăn dựng heo còn giúp bạn giảm suy nhược thần kinh, ngủ ngon. Ngoài ra chất keo trong dựng dau heo còn giúp cho các tế bào da không bị khô, nhăn nhờ đó da luôn căng bóng và tươi trẻ.
Các công trình nguyên cứu ở các nước Châu Âu đã chứng minh rằng: người già và người gầy yếu nếu ăn thường xuyên dựng sau heo sẽ giúp cải thiện chức năng tích nước của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu và hemoglobin.
Dựng sau heo thúc đẩy quá trình tạo máu, đặc biết là món móng giò hầm măng, vốn rất quen thuộc trong các ngày lễ Tết, nếu bạn ăn ở lượng vừa phải sẽ rất có lợi cho sức khoẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng y học cổ truyền, dựng sau heo có vị ngọt, mặn, tính bình nên thường được sử dụng cho những người bị nhọt độc, sản phụ suy nhược, huyết hư, ít sữa hoặc mất sữa,…
Trong số những địa chỉ được nhiều người tin tưởng mua thịt dựng sau heo thì nổi bật lên là THỰC PHẨM KIM VY . Với nhiều ưu thế dành cho khách hàng, đây là nơi mà nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng để mua thực phẩm tươi , chất lượng cho gia đình mình:
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
2.Chất lượng thịt và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.