Bào ngư là loại hải sản quý hiếm có dòng họ ốc nên có tên gọi khác như ốc bào ngư, ốc khổng lồ, ốc cửu khổng, hải nhĩ, thạch quyết minh …. có giá trị kinh tế cao. Bào ngư có giá trị dinh dưỡng cao do chứa nhiều magie , vitamin B , E, protein … nên rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, bào ngư thường được dùng để nấu các món ăn tẩm bổ hoặc các món đặc biệt trong các nhà hàng cao cấp như: cháo bào ngư, bào ngư nướng, bào ngư hấp kiểu Quảng Đông, bào ngư xào súp lơ… Vì bào ngư là loại hải sản không thể để bên ngoài lâu ở điều kiện thường, nên bào ngư tươi sau khi thu hoạch được ngư dân rửa sạch và cấp đông nhanh chóng. Bào ngư cấp đông được xem là phiên bản giúp duy trì độ tươi sống của bào ngư ở nhiệt độ thấp, giúp giữ bào ngư tươi ngon và chất dinh dưỡng trong thời gian dài.
Các món ngon từ bào ngư không thể bỏ qua: Cháo bào ngư, Bào ngư xào tỏi, Bào ngư xào nấm đông cô, Bào ngư hấp gừng
bào ngư sốt dầu hào, Súp bào ngư hải sản,…
Thưởng thức bào ngư Nissi đúng cách như thế nào?
1.Bào ngư Nissi đông lạnh chỉ cần rã đông và rửa sạch là có thể cho vào nồi nấu. Cho dù là hầm hoặc nấu canh đều phải bỏ bào ngư vào nồi khi nước còn lạnh hay hơi nóng, nước sôi sẽ khiến bề mặt co rút lại và xuất hiện các vết nứt hoặc các cạnh bào ngư bị rơi ra ảnh hưởng đến vẻ ngoài của bào ngư.
2. Bào ngư có một hương vị rất riêng và rất khó tả. Loài ốc biển này cũng hấp thụ hương vị của thức ăn được nấu cùng. Khi còn sống, bào ngư mềm, nhưng săn chắc sau khi nấu chín.
3. Một số người thích sử dụng gừng luộc bào ngư để khử bỏ mùi tanh, nhưng phải ghi nhớ nước gừng chưa sôi là phải cho bào ngư vào để tránh bề mặt bị co rút lại.
4. Bào ngư đông lạnh tốt nhất mua về là sử dụng liền, chỉ rã đông đủ khẩu phần ăn của mình.
5. Khi chọn lựa nếu thấy bề mặt bào ngư nổi lên lớp phấn trắng, bạn đừng lo đó không phải là bào ngư hư hay mốc mà đó là muối mặn từ nước biển có trong bào ngư tiết ra ngoài.
6.Nêm nếm vừa phải do bản thân bào ngư có vị mặn nhất định.
Bào ngư Nissi Nhật được nhập khẩu về nước ta chủ yếu bằng phương pháp cấp đông, chính vì vậy muốn mua được thịt chất lượng thì các bà nội trợ trước tiên phải lựa chọn được địa điểm mua hàng uy tín và chất lượng. Một trong số những địa điểm cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu uy tín tại quận 9 trên thị trường hiện nay chính là THỰC PHẨM KIM VY.
Lý do khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ THỰC PHẨM KIM VY chúng tôi vì:
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
2.Chất lượng và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của bào ngư luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không hóa chất bảo quản.