Móng giò heo là sản phẩm được lấy từ cổ chân con heo trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân được gắn liền với phần chân của con heo. Phần chân giò heo này thường ít thịt, nhiều da kèm theo cả gân nhưng thịt sệt.
Những ai yếu răng hoặc không thích dùng răng để gặm thì có lẽ sẽ không mê mẩn món chân giò heo này. Nhưng đa phần sản phẩm chân giò heo lại gây được ấn tượng với không ít người bởi độ hấp dẫn của phần da và phần gân giòn, sần sật khi thưởng thức các món ăn làm từ chân giò heo.
Giá trị dinh dưỡng của chân giò Heo
Theo những phân tích và báo cáo dinh dưỡng hiện đại, cứ trong mỗi 100g chân giò lợn có chứa khoảng:
- 17,7g protid
- 12,9g lipid
- 14 mg Ca, 288 mg Photpho
- 2,5 mg Fe
- 0,53 mg Vitamin B1
- 0,22 mg Vitamin B2
- 5,2 mg Vitamin B3
Ngoài ra trong chân giò còn chứa các chất dinh dưỡng cực bổ khác như: Cu, Fe, Mn…
Tác dụng với sức khỏe khi ăn chân giò Heo
Móng giò lợn hay chân giò heo là một trong những bộ phận chứa nhiều chất bổ dưỡng của con lợn. Móng giò mùi vị thơm ngon cùng với giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh thì lại càng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Công dụng làm đẹp da
Chất keo trong móng giò heo khi được hấp thu vào cơ thể con người sẽ giúp các tế bào da giữ được nước và chấn nhờn, nên đỡ bị khô nhăn, khiến cho da bóng và căng. Nhiều hãng mỹ phẩm đã nghiên cứu sử dụng chân giò heo để làm thành phần tạo nên những loại kem dưỡng da hiệu quả
- Công dụng phòng ngừa bệnh tật
Thường xuyên ăn móng giò hoặc chân giò sẽ có tác dụng nhất định đối với các chứng bệnh như chảy máu đường hô hấp, hôn mê, mất máu, đồng thời cải thiện vi tuần hoàn của cả cơ thể, qua đó có thể phòng ngừa hoặc giảm nhẹ bệnh tim và tình trạng não thiếu máu.
- Công dụng phục hồi sức khỏe
Đối với những người đang trong giai đoạn phục hồi phục sức khỏe sau khi mổ do bị bệnh nặng thì ăn móng giò cực kỳ có lợi cho việc hồi phục sinh lý bình thường của các nhóm tế bào, tăng nhanh sự thay đổi chất, khiến cho cơ thể con người không bị lão hóa và thêm sức đề kháng.
- Công dụng điều trị bệnh suy nhược thần kinh
Móng giò, chân giò còn có tác dụng rất rõ rệt trong việc chữa trị bệnh suy nhược thần kinh, cải thiện trạng thái trầm cảm.
- Chân giò heo cực tốt cho phụ nữ sau khi sinh
Sau khi vượt cạn một phần mất rất nhiều năng lượng và nước, một phần do quá trình mang thai khiến cơ thể mất rất nhiều chất dinh dưỡng vì vậy nên cần phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho quá trình hồi phục. Ăn móng giò cũng được biết tới công dụng có sữa nhiều hơn cho con bú.
Những món ăn ngon từ chân giò heo
1.Bánh canh giò heo
Bánh canh giò heo – Một trong những món ăn không thể vắng mặt trong danh sách ẩm thực Việt nổi tiếng. Với phần nước dùng đậm đà tinh túy ngọt thanh của giò heo hầm ăn cùng là sợi bánh canh vừa dẻo dẻo vừa dai dai.
Ăn một bát bánh canh nóng hổi cùng chút nước mắm ớt cay cay mặn mặn thôi cũng khiến thỏa mãn được biết bao trái tim con người yêu ẩm thực. Bánh canh giò heo không chỉ là một món ngon ẩm thực Việt mà còn được xem là nghệ thuật tinh túy trong nấu ăn.
Nếu bạn chưa thử qua món giò heo giả cầy thì hãy mau vào bếp để trổ tay làm món này để thưởng thức ngay nhé. Với những công thức sau chắc chắn sẽ khiến bạn dễ dàng trở thành đầu bếp tại gia với món bánh canh giò heo siêu ngon đấy.
2.Chân giò heo kho
Món giò heo kho sả ớt thơm lừng khắp căn bếp với hương vị cay nồng từ sả và ớt. Màu sắc của những khoanh giò heo vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn với màu vàng óng. Giò heo dai mềm, cay cay, thấm đều hương vị kho khiến bạn phải xuýt xoa.
Giò heo được hầm mềm, nhưng vẫn giữ được độ dai dai của lớp da bên ngoài. Không chỉ được biến tấu kho cùng sả ớt, bạn cũng có thể kho chân giò với các nguyên liệu dễ kiếm khác như nấm hay nước dừa .Giúp cho món đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn cực kì hao cơm đấy nhé!Món này mà ăn cùng với cơm trắng nóng hổi nữa là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm thêm tròn vị.
3.Chân giò heo rút xương luộc
Không quá bắt mắt như món Nhật hay bổ dưỡng như món Trung, ẩm thực Việt dân dã nhưng lại mang đến hương vị khiến người ta nhớ mãi không nguôi. Có thể nhắc đến món chân giò rút xương luộc, món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là nét đặc trưng của ẩm thực Việt.
Chân giò được tỉ mỉ rút xương nhưng vẫn giữ được hình dáng của cục giờ lớn. Sau đó được bó là luộc để giúp chân giò chắc và thơm ngon hơn. Chân giò rút xương luộc ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cuốn với bánh tráng luộc cùng ít rau sống thì thật sự rất ngon.
4.Lẩu chân giò heo
Nếu bạn đã thử các món chân giò kho, hầm, xào thì đừng bỏ qua món lẩu chân giò thơm ngon hấp dẫn này nhé. Lẩu chân giò với nước dùng đậm đà thơm lừng cùng vị béo ngọt của chân giò, ai đã thử cũng phải tấm tắc khen ngon.
Giò heo được hầm mềm, thấm đều hương vị. Khi ăn thử, bạn sẽ thích mê bởi lớp da dai dai, thịt mềm thấm nước dùng cùng hương thơm cay nồng nhè nhẹ của gừng. Bạn có thể ăn kèm giò heo hầm với cơm hoặc bún, chấm thêm chút nước mắm giúp món ăn thêm tròn vị.
5.Lagu giò heo
Lagu là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, được Việt hóa từ cái tên đến cách nấu và khẩu vị. Món Lagu sử dụng nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, lợn hoặc gà tuy nhiên ngày nay được biến tấu như sử dụng nguyên liệu giò heo để giúp đa dạng thêm món ăn.
Đặc trưng lớn nhất của Lagu là không dùng nồi áp suất để hầm nhừ phần giò heo mà nó được nấu với lửa nhỏ liu riu để gia vị thấm sâu vào thịt và giúp giò heo mềm từ từ ra.
Chính vì vậy mà món Lagu giò heo có phần thịt mềm và mọng nước, không bị dai hay nát. Rau củ quả vẫn giữ được chất dinh dưỡng, nước dùng sậm màu cánh gián, sền sệt và có vị béo đặc trưng. Cả một nồi lagu tỏa ra hương thơm hấp dẫn mà ai cũng muốn thử.
Trên đây là một vài món ăn ngon từ chân giò heo bạn có thể tự tay nấu cho gia đình những bữa ăn thơm ngon, chất lượng ngay tại bếp nhà mình.
Mua chân giò heo nhập khẩu đông lạnh ở đâu ngon , giá tốt
Chân giò heo đông lạnh được nhập khẩu từ về nước ta, chủ yếu bằng phương pháp cấp đông, chính vì vậy muốn mua được thịt chất lượng thì các bà nội trợ trước tiên phải lựa chọn được địa điểm mua hàng uy tín và chất lượng. Một trong số những địa điểm cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu uy tín trên thị trường hiện nay chính là THỰC PHẨM KIM VY.
Lý do khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ THỰC PHẨM KIM VY chúng tôi vì:
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày.
2.Chất lượng và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.
KimVy Foods hay Thực Phẩm Kim Vy là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm nhập khẩu đông lạnh heo, bò, gà, trâu và hải sản. Hiện KimVy Foods chuyên phân phối, cung cấp thịt bò đông lạnh nhập khẩu, thịt gà đông lạnh nhập khẩu, thịt bò Ấn đông lạnh nhập khẩu, thịt heo các loại đông lạnh nhập khẩu cho các nhà hàng, quán ăn khu vực Tp.HCM tất cả các quận, huyện và các tỉnh miền Nam. Sản phẩm tại KimVy Foods có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ và giấy kiểm định, giấy VSATTP.
Giá tại KimVy Foods luôn rất cạnh tranh vì chủ động về nguồn hàng thực phẩm nhập khẩu đông lạnh. Giao hàng trong ngày, xử lý rã đông, làm mát theo nhu cầu, đóng gói hàng nếu khách hàng có nhu cầu.
KimVy Foods chuyên cung cấp mặt hàng:
•Bò, trâu nhập khẩu đông lạnh Ấn Độ tất cả các mã MS9, MS41, MS42, MS44, MS60, MS57, MS46, MS65, MS64, MS67, MS22, MS123,…
•Gà nhập khập khẩu đông lạnh bao gồm đùi tỏi gà, đùi góc tư gà, má đùi gà, cánh gà nguyên, cánh gà giữa, và gà dai nguyên con.
•Heo đông lạnh nhập tất cả các loại bao gồm dựng heo, ba rọi heo rút xương hoặc có xương, sườn bẹ, sườn cốt lết và nhiều mặt hàng thịt heo nhập khẩu đông lạnh.
•Bò Mỹ, bò Canada, bò Úc và bò Nga
•Hải sản nhập khẩu như Cá hồi Na Uy nguyên con tươi, Bào ngư Nhật, Sò điệp Nhật, Lươn Nhật, Ốc Bulot…
cho các đơn vị phân phối cũng như các cơ sở nhà hàng quán ăn tại Tp.HCM và các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương, Bình Thuận, Sóc Trăng, Tây Ninh.
Để nhận tư vấn và đặt hàng vui lòng gọi hoặc zalo số: chuyên sỉ từ 1 THÙNG đến TẠ hoặc LẺ 5KG gọi hoặc zalo số 0938 618 874 , TẤN hoặc CONTAINER gọi hoặc zalo số 090 688 1896 .