Cũng như các phần thịt heo khác, thịt nạc đùi heo hay còn gọi là nạc mông heo là phần chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu protein. Bởi vậy mà phần thịt này luôn được các bà nội trợ chọn để chế biến trong các bữa ăn hàng ngày cho gia đình.
Ngoài nguồn thịt tươi sống được lấy từ các lò mổ, thì thịt nạc mông nhập khẩu từ các nước Châu Âu, Mỹ, Brazil, Nga.. cũng được người tiêu dùng Việt lựa chọn bởi chất lượng sản phẩm an toàn, có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, và giá thành phù hợp.
Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng thịt nạc đùi Heo
Nạc đùi heo là phần thịt được lọc từ hai bên đùi heo, đã được lọc bỏ hết xương, da và cả phần mỡ thừa. Đối với phần thịt này thì lớp bì, mỡ và thịt được phân tách rõ ràng, phần thịt nạc rất dày và đã được lọc bỏ không còn phần gân, xương hay sụn. Khúc thịt đùi heo chất lượng cao có tỷ lệ thịt nạc nhiều, mềm mại, có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng.
Nạc đùi heo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như giàu protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D. Ngoài ra, thịt heo còn chứa các khoáng chất cần thiết khác như thiamin, selenium, kẽm, phốt pho, niacin, sắt….
Tại sao bạn nên lựa chọn nạc đùi heo đông lạnh?
Có rất nhiều người tiêu dùng nghĩ rằng thực phẩm đông lạnh là không ngon, không có chất dinh dưỡng và không đáng mua. Nhưng thực tế bài viết sẽ chỉ ra cho mọi người hiểu thêm về thực phẩm đông lạnh nhập khẩu:
Đối với thực phẩm đông lạnh: Sau khi mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không theo đúng quy trình khép kín của Nhà máy, quá trình này diễn ra không quá 30 phút. Sau đó thực sẽ được cấp đông ( làm đông lạnh cấp tốc ở khoảng -20 độ C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe con người. Thịt sau khi được rã đông vẫn giữ nguyên được vị ngọt, tươi như ban đầu nhờ vào quá trình cấp đông và hút chân không nên thịt không bị oxy hóa như những thịt tươi được bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh thông thường.
Hơn thế sử dụng thực phẩm đông lạnh giúp cho các bà nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức đi chợ, tiền bạc.
Đến với Thực phẩm Kim Vy , tất cả các sản phẩm thịt trong đó có thịt nạc đùi heo đều được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và được bảo quản đúng quy cách. Vì thế, hãy gạt bỏ những định kiến với thực phẩm đông lạnh và an tâm sử dụng.
Món ăn ngon được chế biến từ thịt nạc đùi heo
1.Thịt nạc đùi heo chiên giòn da thơm đặc biệt hấp dẫn
Đây là một món ăn mới với lớp da giòn giòn hòa quyện với phần thịt thơm ngon. Chỉ miêu tả thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Còn chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp ngay nào.
Nguyên liệu:
500g thịt đùi heo
Một xíu muối
600ml nước lọc
Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ngũ vị hương, tỏi, ớt.
Cách làm:
Bước 1: Rửa thịt sạch với nước. Sau đó bỏ vào nồi nước có bỏ một xíu muối, để sôi tầm 2-3p sau đó vớt thịt ra rửa sạch lại một lần nữa.
Bước 2: Thái thịt lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó ướp thịt với tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào cho nóng. Sau đó cho phần thịt đã ướp vào, chở đều cho vàng hai mặt, nêm nếm lại cho vừa và cùng nhau thưởng thức.
Món thịt heo này rất thích hợp ăn vào cơm nóng chấm với nước mắm hoặc tương ớt sẽ ngon hơn.
2.Thịt nạc đùi heo kho nước dừa
Nếu bạn cảm thấy buồn miệng hãy thử ngay với món thịt lợn kho nước dừa dưới đây. Chắc chắn bạn sẽ ngon miệng.
Nguyên liệu:
500g thịt đùi heo
Hành, tỏi băm nhuyễn
Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, đường, sa tế
Nước dừa
Cách làm:
Bước 1: Thịt đùi heo rửa sạch với nước muối nhạt, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Băm nhuyễn hành + tỏi sau đó ướp cùng thịt với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, một xíu muối, ít đường, sa tế, tiêu. Trộn đều hỗn hợp với thịt sau đó để thịt từ 1 giờ – 2 giờ để ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đợi cho nóng chảo, sau đó cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi giòn. Sau đó cho thịt đã ướp vào chiên dần cho săn thịt.
Bước 4: Cho 500 – 600 ml nước cốt vào chảo thịt. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 30-45 phút cho đến khi nước đặc lại. Sau đó nêm gia vị và tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, trang trí và cùng thưởng thức nào.
Món thịt lợn kho nước dừa này chắc chắn sẽ rất hao cơm nhà bạn, hãy cùng nhau vào bếp và thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.
Trên đây là 2 món ăn vô cùng đơn giản và dễ chế biến từ thịt nạc đùi heo. Bạn hãy nhanh tay vào bếp để nấu cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.
Cách bảo quản và rã đông thịt thơm ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao
Phần thịt chưa được chế biến thường được bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 ngày để đảm bảo an toàn. Nếu có ý định trữ thịt lâu khi chưa nấu chín, cách an toàn nhất đó là bảo quản đông lạnh. Cất thịt vào trong bao bì kín (hút chân không) trước khi đông lạnh, bạn có thể giữ thịt ít nhất vài tháng.
Cách rã đông thịt heo:
– Cách 1: Là cách tốt nhất để rã đông thịt là để thịt heo hữu cơ đông lạnh vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để nó có thể rã đông từ từ.
– Cách 2: Nếu muốn thịt được rã đông nhanh chóng, có thể cho túi nilon đựng thịt vào và ngâm trong nước lạnh.
– Cách 3: Trong trường hợp cần nấu ngay lập tức sau khi rã đông, hãy bỏ vào lò vi sóng và dùng chế độ “ rã đông”, khi lấy ra thịt heo vẫn còn hơi đá nhưng thịt cũng đã bắt đầu mềm hơn.
Địa chỉ mua hàng uy tín, đảm bảo chất lượng
Thịt nạc đùi heo đông lạnh được nhập khẩu từ về nước ta, chủ yếu bằng phương pháp cấp đông, chính vì vậy muốn mua được thịt chất lượng thì các bà nội trợ trước tiên phải lựa chọn được địa điểm mua hàng uy tín và chất lượng. Một trong số những địa điểm cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu uy tín trên thị trường hiện nay chính là THỰC PHẨM KIM VY.
Lý do khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ THỰC PHẨM KIM VY chúng tôi vì:
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày.
2.Chất lượng và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.
KimVy Foods hay Thực Phẩm Kim Vy là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm nhập khẩu đông lạnh heo, bò, gà, trâu và hải sản. Hiện KimVy Foods chuyên phân phối, cung cấp thịt bò đông lạnh nhập khẩu, thịt gà đông lạnh nhập khẩu, thịt bò Ấn đông lạnh nhập khẩu, thịt heo các loại đông lạnh nhập khẩu cho các nhà hàng, quán ăn khu vực Tp.HCM tất cả các quận, huyện và các tỉnh miền Nam. Sản phẩm tại KimVy Foods có đầy đủ giấy tờ nguồn gốc xuất xứ và giấy kiểm định, giấy VSATTP.
Giá tại KimVy Foods luôn rất cạnh tranh vì chủ động về nguồn hàng thực phẩm nhập khẩu đông lạnh. Giao hàng trong ngày, xử lý rã đông, làm mát theo nhu cầu, đóng gói hàng nếu khách hàng có nhu cầu.
KimVy Foods chuyên cung cấp mặt hàng:
•Bò, trâu nhập khẩu đông lạnh Ấn Độ tất cả các mã MS9, MS41, MS42, MS44, MS60, MS57, MS46, MS65, MS64, MS67, MS22, MS123,…
•Gà nhập khập khẩu đông lạnh bao gồm đùi tỏi gà, đùi góc tư gà, má đùi gà, cánh gà nguyên, cánh gà giữa, và gà dai nguyên con.
•Heo đông lạnh nhập tất cả các loại bao gồm dựng heo, ba rọi heo rút xương hoặc có xương, sườn bẹ, sườn cốt lết và nhiều mặt hàng thịt heo nhập khẩu đông lạnh.
•Bò Mỹ, bò Canada, bò Úc và bò Nga
•Hải sản nhập khẩu như Cá hồi Na Uy nguyên con tươi, Bào ngư Nhật, Sò điệp Nhật, Lươn Nhật, Ốc Bulot…
cho các đơn vị phân phối cũng như các cơ sở nhà hàng quán ăn tại Tp.HCM và các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương, Bình Thuận, Sóc Trăng, Tây Ninh.
Để nhận tư vấn và đặt hàng vui lòng gọi hoặc zalo số: chuyên sỉ từ 1 THÙNG đến TẠ hoặc LẺ 5KG gọi hoặc zalo số 0938 618 874 , TẤN hoặc CONTAINER gọi hoặc zalo số 090 688 1896 .