Cũng giống như thịt heo hay thịt bò, thịt trâu được sử dụng ngày càng nhiều và phổ biến ở nước ta. Trong đó thăn lá cờ là phần thịt khá được mọi người ưa chuộng. Đây là phần thịt nằm dưới xương sườn và phần lưng của trâu, phần thịt này rất ngon, ít mỡ, không béo, không quá dai với mùi vị thơm đặc trưng, hàm lượng dinh dưỡng cao.
Những món ăn từ thăn lá cờ trâu luôn thu hút những người sành ăn như:
1.Thịt thăn trâu xào rau muống: kích thích vị giác của thực khách nhờ cái vị ngon ngọt của thịt thăn trâu cùng cái giòn giòn của rau muống xanh, thêm chút hương thơm của tỏi phi nữa là khiến người ăn không cưỡng lại được.
2.Thịt thăn trâu nướng lá lốt: thịt thăn được băm nhuyễn, ướp gia vị vừa ăn, lá lốt làm sạch cuốn phần thịt đã chuẩn bị rồi đem nướng. Từng miếng cuộn thịt chín mang hương thơm đặc trưng của thịt và lá lốt, thêm chút ngọt béo của thịt ăn cùng nước chấm thì không chê vào đâu được.
3.Thịt thăn trâu xào lá lốt: ngoài việc xào với rau muống thì thăn trâu cũng được xào kết hợp với lá lốt làm cho món ăn không kém phần thơm ngon và hấp dẫn.
Trong số những địa chỉ được nhiều người tin tưởng mua thịt thăn lá cờ trâu M44 nhập khẩu thì nổi bật lên là THỰC PHẨM KIM VY . Với nhiều ưu thế dành cho khách hàng, đây là nơi mà nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng để mua thực phẩm tươi , chất lượng cho gia đình mình:
Lý do khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ THỰC PHẨM KIM VY chúng tôi vì:
1.Hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
2.Chất lượng thịt và giá cả phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
3.Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
4.Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
5.Cung cấp với khách hàng sản phẩm tốt nhất trên thị trường với kiểm định của Bộ Y Tế, đảm bảo đúng vệ sinh an toàn thực phẩm.
6.Cam kết bán sản phẩm đúng chuẩn, không ngâm nước, không hóa chất bảo quản.