Đầu Thăn Ngoại Bò Habibi MS 67

Thương Hiệu: Habibi
Tên sản phẩm: Đầu Thăn Ngoại Bò Habibi MS 67
Nhà Nhập Khẩu: Kim Vy Foods
Quy cách đóng gói: Thùng 20kg
Nhiệt độ bảo quản: -18ºC
Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất

Đầu thăn kho là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm đầu thăn kho ngon và đơn giản:

Nguyên liệu:

– 1 quả đầu thăn bò tươi (khoảng 1-1.5 kg)
– 3-4 củ hành tím, cắt lát mỏng
– 2-3 củ tỏi, băm nhuyễn
– 2-3 quả hạt tiêu đen
– 2-3 lá hoa hồi (star anise)
– 2-3 thìa dầu ăn hoặc dầu hạt lanh
– 1/4 tách nước mắm
– 1/4 tách nước tương
– 1/4 tách đường nâu hoặc đường thường
– Muối và hạt tiêu tùy chọn

Hướng dẫn nấu đầu thăn kho:

1. Chuẩn bị đầu thăn bò: Rửa sạch đầu thăn bò dưới nước lạnh. Lấy dao cạo sạch lớp vảy ngoài và bỏ đi các mảng mỡ hoặc mô mềm nếu có. Cắt đầu thăn thành miếng nhỏ vừa ăn.

2. Tráng nước sôi: Đặt đầu thăn bò vào nồi, đổ nước sôi vào nồi đủ để ngập phần đầu thăn. Đun sôi trong vài phút, sau đó vớt ra để rửa sạch.

3. Nấu đầu thăn kho: Trong một nồi lớn, đổ dầu ăn hoặc dầu hạt lanh, thêm hành tím và tỏi băm vào đảo đều cho đến khi thơm. Tiếp theo, thêm đầu thăn bò đã tráng vào nồi và đảo đều với hành tỏi.

4. Hấp dầu mùi: Tiếp theo, thêm lá hoa hồi và hạt tiêu đen vào nồi để hấp dầu mùi cho món ăn.

5. Nấu sốt: Khi đầu thăn bò đã có mùi thơm và săn chắc, thêm nước mắm, nước tương và đường nâu vào nồi. Kho sốt đầu thăn bò trong lửa nhỏ, khuấy đều và để thịt nấu chín mềm và sốt sệt.

6. Nêm gia vị: Nếu thấy cần thiết, bạn có thể nêm thêm muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị.

7. Thưởng thức: Khi đầu thăn bò đã chín và sốt thấm đều, tắt bếp. Đầu thăn kho thơm ngon và hấp dẫn sẵn sàng để thưởng thức. Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì tươi.

Món đầu thăn kho có hương vị đậm đà và thịt mềm ngon, phù hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc những dịp đặc biệt.