Lõi Vai Bò Canada JBS 3A 1A 2A

Lõi Vai Bò JBS Canada (Topblade JBS Canadian Beef) là một trong những phần thịt chất lượng cao từ thịt bò Canada, được sản xuất bởi tập đoàn JBS – một trong những nhà cung cấp thịt bò lớn nhất thế giới. Thịt bò Canada vốn có chất lượng không thua kém thịt bò Mỹ nhưng giá lại tốt, dưới đây là một số thông tin so sánh

1. Tiêu Chuẩn Chất Lượng

• Xếp hạng Canada: Thường đạt hạng Canada A, AA hoặc AAA (tương đương USDA Choice)

• Đặc điểm:

  • Vân mỡ (marbling) rõ ràng nhưng không dày như bò Mỹ Prime

  • Thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng sáng

  • Độ dày thịt đồng đều, ít gân hơn các phần khác của vai

2. So Sánh lõi vai bò Canada với lõi vai bò Mỹ

3. Cách Nhận Biết lõi vai bò và nhận biết nguồn gốc Canada và Mỹ

• Bao bì JBS Canada: Logo JBS rõ ràng, ghi “Product of Canada”

• Mã hiệu: Thường có ký hiệu AA hoặc AAA

• Màu sắc: Thịt đỏ sẫm hơn bò Mỹ do bò Canada ăn nhiều ngũ cốc

4. Lõi vai bò thường dùng để chế biến những món gì ?

• Nướng: Cắt thành steak dày 2-3cm phù hợp cho các nhà hàng hoặc quán bistro

• Xào/Lẩu: Thái lát mỏng dày 2 ly có thể trụng lẩu

5. Mua lõi vai bò Ở Đâu?

• Nhà hàng/Quán ăn: Nên mua nguyên tảng từ nhà cung cấp uy tín, cụ thể là Thực Phẩm Kim Vy hiện cung cấp cả 2 loại lõi vai bò Canada và lõi vai bò Mỹ

• Giá sỉ: Khoảng 150.000-280.000đ/kg (tùy thời điểm)

• Lưu ý: Kiểm tra kỹ tem mác và xuất xứ, vì hiện nay trên thị trường nhiều công ty đóng lại mác bao bì sản phẩm dẫn đến sai lệch chất lượng hàng hóa

6. Bảo Quản

• Ngăn mát: 0-4°C, dùng trong 3-5 ngày

• Đông đá: -18°C, bảo quản đến 12 tháng

 Nếu bạn cần thịt mềm và vân mỡ đẹp, nên chọn bò Mỹ. Nếu muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng, lõi vai bò JBS Canada là lựa chọn hợp lý.

Lõi Vai Bò Aukobe Topblade

Liên hệ

Lõi Vai Bò Mỹ Farm

Liên hệ

Lõi Vai Bò Mỹ Swift Choice

Liên hệ

Lõi Vai Bò Úc Kilcoy GrainFed

Liên hệ